Οι αρχές του Χονγκ Κονγκ ανακοίνωσαν σήμερα ότι πλέον δεν θα σερβίρονται πτερύγια καρχαρία ή τόνος στις επίσημες δεξιώσεις, ώστε να δοθεί το «καλό παράδειγμα» στον αγώνα για τη διάσωση των απειλούμενων ειδών.

«Ο αποκλεισμός αυτών των (...) εδεσμάτων από τα επίσημα γεύματα είναι μια αρχή και συνιστά ένα παράδειγμα για το κοινό και για να αφυπνίσουμε συνειδήσεις όσον αφορά τη βιώσιμη ανάπτυξη», δήλωσε ένας εκπρόσωπος της τοπικής κυβέρνησης.

Το Χονγκ Κονγκ είναι μία από τις μεγαλύτερες αγορές παγκοσμίως όσον αφορά τα πτερύγια καρχαρία. Πολλοί Ασιάτες λατρεύουν το κρέας του που συχνά σερβίρεται ως σούπα στα δείπνα που παραθέτουν οι εύποροι Κινέζοι.

Σύμφωνα με την μη κυβερνητική οργάνωση Pew, περισσότερα από 70 εκατομμύρια καρχαρίες αλιεύονται κάθε χρόνο και σκοτώνονται για τα πτερύγιά τους. Το ένα τρίτο των ειδών που ζουν σε ανοιχτές θάλασσες βρίσκονται πλέον στα πρόθυρα της εξαφάνισης.

zougla.gr