Υλικά

• 300 γρ. μάραθο ψιλοκομμένο
• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 50 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 1 ώριμη ντομάτα ξεσποριασμένη κομμένη σε μικρά κυβάκια
• 300 ml. νερό (χλιαρό)
• Αλάτι και πιπέρι (ανάλογο)
• Αλεύρι (όσο σηκώσει)
• Ελαιόλαδο, για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μπασίνα (μικρή λεκάνη) και φτιάχνουμε ενα πηχτό χυλό.

Ξεκουράζουμε το μίγμα για 15 λεπτά και στη συνέχεια κουταλιά-κουταλιά ρίχνουμε τον χυλό σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και απο τις δύο πλευρές.

Αποσύρουμε τους μαραθοτηγανίτες και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρονται ζεστές.

Ακολουθήστε το flashnews.gr στο Google News και την σελίδα μας στο Facebook