Σε μια μεγάλη γιορτή πλημμυρισμένη με τα αρώματα και τα χρώματα που χαρακτηρίζουν την ανοιξιάτικη κρητική γη και τις αγνές πρώτες ύλες, μετατράπηκε το 3ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας 2015 που διοργάνωσε ο ΟΜΙΛΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΛΑΘΑΚΗ και πραγματοποιήθηκε στο ΚΤΗΜΑ ΚΑΛΑΘΑΚΗ την 1η Μαρτίου 2015.
Φιλοξενούμενοι – συμμετέχοντες στο φεστιβάλ ήταν οι Πολιτιστικοί Σύλλογοι και φορείς – μέλη του Κοινωνικό Οικο Πολιτιστικού Δικτύου (ΚΟΙΠΟΔΙ) του Δήμου Χερσονήσου. Η επιτυχημένη διοργάνωση απέδειξε ότι η παράδοση και οι σύγχρονες συνήθειες συνυπάρχουν δυναμικά και αρμονικά σε μια περιοχή με έντονη τουριστική ανάπτυξη που ωστόσο χαρακτηρίζεται και από τον πλούτο των παραγόμενων προϊόντων της.
Οι συμμετέχοντες ειδικότερα ανέδειξαν την τοπική κουζίνα μέσα από πιάτα βασισμένα σε αυθεντικές συνταγές που βρίσκονται πάντα ψηλά στις προτιμήσεις και στις επιλογές μας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διοργάνωση ξεπέρασε τις προσδοκίες όλων καθώς συγκέντρωσε 53 συμμετοχές.
Το ΚΟΙΠΟΔΙ συγχαίρει όσες και όσους συμμετείχαν στο 3ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας και ευχαριστεί την οικογένεια του Θόδωρα Καλαθάκη και τον Όμιλο Επιχειρήσεων Καλαθάκη για τη φιλοξενία, για την άψογη συνεργασία και την χορηγία των τριών υποτροφιών για δωρεάν διετή φοίτηση στην Kappa Studies.