Η καθημερινή πρόσληψη 1-3gr φυτικών στερολών βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης στο αίμα, ενώ πρόσληψη μεγαλύτερη των 3gr δεν φαίνεται να επιφέρει περαιτέρω μείωση. Φυτοστερόλες συναντάμε σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς, τα φυτικά έλαια και το ψωμί ολικής άλεσης.

Παγωμένου Ελευθερία 
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Βιογραφικό σημείωμα