Αγαπητή αναγνώστρια,

Πολύ συχνή η ερώτηση που μοιράστηκες μαζί μας και μας έδωσες μια πολύ καλή ευκαιρία να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο.

Η απάντηση είναι πως δεν προκύπτει πρόβλημα από την κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια του γεύματος μας, εφόσον βέβαια δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας όπως γαστρεκτομή, σοβαρή ανορεξία, υποχλωρυδρία ή αχλωρυδρία (μειωμένη παραγωγή γαστρικών υγρών), γαστροεισοφαγική παλινδρόμηση ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Σε αυτές τις περιπτώσεις καλό θα είναι η λήψη νερού και γενικότερα υγρών να γίνεται 20-30 λεπτά πριν και μετά την έναρξη του γεύματος, ώστε να αποφεύγονται τα δυσάρεστα συμπτώματα της κάθε πάθησης.

Υπάρχουν έρευνες που μας προτρέπουν να καταναλώνουμε νερό γιατί όχι μόνο δεν επηρεάζεται η σύσταση των γαστρικών υγρών, αλλά το υδαρές περιβάλλον που δημιουργείτε βοηθάει στην πέψη των τροφών.

Επίσης από έρευνες φαίνεται ότι η κατανάλωση νερού πριν την έναρξη του γεύματος και κατά τη διάρκεια, βοηθάει στη πρόκληση του αισθήματος κορεσμού συντομότερα με αποτέλεσμα την μείωση των προσλαβανόμενων θερμίδων άρα και τη μείωση του σωματικού βάρους.


Με εκτίμηση,

Γεωργία Σπ. Πετράκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Βιογραφικό σημείωμα