Ενα ντοκουμέντο της  βιοτεχνικής  ιστορίας  της χρονικής περιοδου του μεσοπολέμου για την Κρήτη μπορεί να είναι ενα σιδερένιο σκουριασμένο κουτάκι.

Η ιδιαίτερα  επιμελημένη συσκευασία Χαλβά με το σήμα ΧΑΤΖΗ ,της μισής οκάς , αποδεικνύει την ύπαρξη της βιοτεχνίας των ΥΙΩΝ ΧΑΤΖΗΜΗΛΙΑΡΑΚΗ με έδρα το Ηράκλειο και τηλέφωνο 486.

Συστατικά  προϊόντος ,όπως αναγράφονται στην συσκευασία, ζάχαρη, λεύκωμα, σησαμέλαιο.

Φωτογραφίες Ευθύμη Βασιλάκη

http://diktaios.blogspot.gr/