Μύθος και αλήθεια

Το κιτρίνισμα του βουτύρου είναι το αποτέλεσμα μίας διαδικασίας που λέγετε τάγγισμα του λίπους. Αν το κίτρινο αυτό στρώμα είναι επιφανειακό τότε μπορείτε να το αφαιρέσετε και να καταναλώσετε αυτό που δεν έχει επηρρεαστεί. Σε αντίθετη περίπτωση πρέπει να απορρίψετε ολόκληρη την συσκευασία.

Γεωργία Σπ. Πετράκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Βιογραφικό σημείωμα