Είναι μια αντιοξειδωτική ουσία που ανήκει στα καροτενοειδή. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να παράγει λουτεΐνη, γι’ αυτό και οι ανάγκες μας καλύπτονται αποκλειστικά με την διατροφή.

Σπάνια παρατηρούνται ελλείψεις που σχετίζονται όμως με διάφορες παθήσεις των ματιών και την εμφάνιση καταρράκτη.

Η λουτεΐνη συμβάλλει στην προστασία των ματιών από την ηλιακή ακτινοβολία, προφυλάσσει από την εμφάνιση ωχράς κηλίδας και είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία της όρασης.

Τροφές που προσφέρουν λουτεΐνη είναι το σπανάκι, ο κρόκος του αυγού, το καλαμπόκι, το μπρόκολο, το λάχανο, τα φασολάκια, τα κολοκυθάκια το αγγούρι και τα ακτινίδια.

Παγωμένου Ελευθερία 
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Βιογραφικό σημείωμα