Γλυκό εύκολο, γρήγορο, φθηνό και νόστιμο.
Υλικά
1 1/2 μπανάνα
2 αυγά
1/2 κουταλάκι baking powder
Σιρόπι της επιλογής σου (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σ’ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και το baking powder. Χτυπάμε καλά μέχρι αν γίνουν ένα μείγμα. Σ’ ένα άλλο μπολ βάζουμε τις μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι αλλά όχι εντελώς. Θα πρέπει να έχουν μερικά κομμάτια μπανάνας.
Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τις μπανάνες και ανακατεύουμε καλά. Σ’ ένα τηγάνι μαγειρεύουμε τις mini τηγανίτες σε μεσαία φωτιά. Αναποδογυρίζουμε μέχρι να ψηθούν και οι δύο πλευρές.
Σερβίρουμε αμέσως μόλις είναι ζεστές.
ipop.gr