Η επίμονη αυστηρή ματιά του εναλλάσσεται με ένα βλέμμα υγρό και μελαγχολικό, που δείχνει έναν άνθρωπο ακριβοδίκαιο και —μυστικά— τρυφερό. Ο σεφ που σπούδασε μηχανολόγος μηχανικός και μετά αποφάσισε να κάνει «επανεκκίνηση» καριέρας επιστρέφει στον «τόπο του εγκλήματος» (την κουζίνα του Mega) μαζί με ένα τσούρμο μικρούς επίδοξους μάγειρες και μια μυστική συνταγή: Η καλή ζωή γίνεται με απλά υλικά.

Αν είχες ένα παιδί, θα το άφηνες να εκτεθεί έτσι στην τηλεόραση; Μπορεί να είναι ένα απλό παιχνίδι μαγειρικής, αλλά δεν μπορεί κανείς να αποκλείσει τον ανταγωνισμό, την ήττα, την απογοήτευση...
Θεωρώ ότι η συμμετοχή σε ένα τέτοιο παιχνίδι πρέπει να χωριστεί σε δύο στάδια. Είναι το στάδιο της διαδικασίας που διεξάγεται ο διαγωνισμός, τα παιδιά μαθαίνουν τα υλικά, τρόπους παρασκευής, διασκεδάζουν, αλλά υπάρχει και το δεύτερο σκέλος, το οποίο είναι η προβολή του παιχνιδιού και τα επακόλουθά της. Αυτό σίγουρα σηκώνει κουβέντα, αλλά δεν μπορώ να απαντήσω με σιγουριά σε μια τόσο υποθετική ερώτηση, από τη στιγμή που δεν γνωρίζω την παράμετρο του να είσαι γονιός. Σίγουρα, η οικογένεια, οι γονείς θα πρέπει να σκεφτούν πώς θα διαχειριστούν την όλη κατάσταση για να μην υπάρξουν αρνητικές συνέπειες στην ψυχολογία του παιδιού. Αυτό όμως που μπορώ με σιγουριά να υποστηρίξω –αν εξαιρέσει κανείς το κομμάτι της προβολής– είναι πως η συμμετοχή ήταν πολύ εποικοδομητική για τα παιδιά. Έμαθαν πολλά κι έζησαν μια εμπειρία που τα ενθουσίασε πάρα πολύ.

Η συναναστροφή με όλα αυτά τα χαριτωμένα πιτσιρίκια δεν σε έβαλε σε σκέψεις για το πότε θα κάνεις δική σου οικογένεια;
Δεν νομίζω πως είχα τέτοια ερεθίσματα. Γενικά δεν νιώθω πως η συναναστροφή μου με παιδιά είναι αυτή που θα με κάνει να σκεφτώ την οικογένεια. Πιστεύω πως αυτό το κίνητρο για εμένα θα έρθει από κάποια άλλη πηγή.

Θεωρείσαι από τους «ωραίους» newcomers της τηλεόρασης. Εισέπραξες καθόλου το θαυμασμό των fans σου;
(γελάει) Για κάποιους μπορεί να είσαι ωραίος και για κάποιους άλλους άσχημος. Η ομορφιά είναι υποκειμενική. Η έκθεση στην τηλεόραση, όμως, προσδίδει κάποια αίγλη στα τηλεοπτικά πρόσωπα – οπότε, ναι, μετά τη συμμετοχή μου σε ένα τηλεοπτικό show αντιλαμβανόμουν ότι γύριζαν κάποια κεφάλια.

Ε, πώς! Πολλές φίλες μου ήθελαν να έρθουν εδώ για να σε γνωρίσουν από κοντά, να τους υπογράψεις το βιβλίο σου. Το Ψωμί & Αλάτι ήταν γεμάτο από θαυμάστριες. Καταλάγιασε αυτό το «μπουμ» της δημοσιότητας;
Ούτως ή άλλως, όταν γίνεται προβολή στην τηλεόραση, είναι λογικό να ψάξουν να σε βρουν. Αυτό έγινε και με τους άλλους δύο κριτές και σίγουρα δεν έγινε μόνο από γυναίκες. Έγινε κι από ζευγάρια, και από άντρες και από παρέες. Ήταν λογικό να καταλαγιάσει, δεν μπορούσε να διαρκέσει εσαεί...