Κύρια επιδίωξη του κ.Αγάλου είναι η ανάδειξη του γαστρονομικού προορισμού του νησιού και την προώθηση της κρητικής διατροφής εντός και εκτός συνόρων.

Οι αρχιμάγειρες που απαρτίζουν το νέο ΔΣ της Λέσχης αρχιμαγείρων Κρήτης είναι οι εξής:
Πρόεδρος: Αγάλου Ευάγγελος – Aldemar hotels
Αναπληρωτής πρόεδρος : Παναγιωτάκης Μιχαήλ – Creta star & Creta royal hotel – Aegean star hotels
Αντιπρόεδρος Α: Μαρουφίδης Θεόδωρος – αρχιμάγειρας και υπεύθυνος εξωτερικών σχέσεων λέσχης
Αντιπρόεδρος Β: Μακρής Γεώργιος – Catering monterno & καθηγητής ΟΑΕΔ
Γραμματέας: Κασαπάκης Νικόλαος – Sensimar sea side hotel &spa & καθηγητής ΕΠΑΣ-ΟΤΕΚ Ηρακλείου
Ταμίας : Σταυρουλάκης Μανόλης – Laguna resort and spa mitsis hotels
Λειτουργός αξιολόγησης επαγγελματικών προσόντων : Φανουράκης Στυλιανός – Minos mare beach resort & spa
Αναπληρωτής γραμματέας : Δατσέρης Κωνσταντίνος – Vandaris palace
Έφορος : Μαρτάκης Εμμανουήλ – Αρχιμάγειρας