Μια ξεχωριστή στιγμή, είχαν την ευκαιρία να ζήσουν, οι περισσότεροι από τριακόσιοι, σπουδαστές του ΚΔΒΜ Kappa Studies, του Ομίλου Επιχειρήσεων Καλαθάκη, όταν στις 15.1.2016, επισκέφθηκε τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του ΚΔΒΜ, το team management της μεγάλης ξενοδοχειακής μονάδας ELOUDA BEACH & ELOUDA BAY.
Η βοηθός διεύθυνσης ανθρωπίνου δυναμικού κυρία Μπουραντά Μέλπω, ο διευθυντής του Elounda Bay κύριος Θεοδωρουγλάκης Δημήτρης και ο chef κύριος Ζαχαριάς Μανόλης, ξεναγήθηκαν στα εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, συζήτησαν με τους καθηγητές του ΚΔΒΜ και συμμετείχαν στην καθιερωμένη γευσιγνωσία των δημιουργιών των σπουδαστών, όπου δοκίμασαν ιδιαίτερες γεύσεις και πρωτότυπα πιάτα.
Μετά το πέρας της γευσιγνωσίας, όλοι οι σπουδαστές του ΚΔΒΜ Kappa Studies, μάγειρες, ζαχαροπλάστες, καθώς και από τα τμήματα f&b management και front office management, παρακολούθησαν την παρουσίαση του έργου της διάσημης ανά τον κόσμο, ξενοδοχειακής επιχείρησης και κατόπιν ακολούθησαν προσωπικές συνεντεύξεις με τον κάθε σπουδαστή, όπου διήρκησαν μέχρι τις πρώτες απογευματινές ώρες.
Κατά τη διάρκεια των πολύωρων συνεντεύξεων, υπήρξε μεγάλο ενδιαφέρον και από τις δύο πλευρές, για πιθανές συνεργασίες, κατά τη θερινή πρακτική άσκηση των σπουδαστών, σε συνέχεια της εξαιρετικής συνεργασίας τού ΚΔΒΜ Kappa Studies με τις συγκεκριμένες τουριστικές μονάδες.