"Η ξαφνική απώλεια του Εμμ. Γανωτάκη είναι οδυνηρή, όχι μόνο για τους οικείους του, τους συγγενείς, φίλους και συναδέλφους του, αλλά και για τη δημόσια περίθαλψη, το ΕΣΥ και το Πανεπιστήμιο Κρήτης. 

Η επιστημονική επάρκεια, η αφοσίωση στο κλινικό και εκπαιδευτικό έργο, ο σεβασμός στον άρρωστο και η ανιδιοτελής συμβολή του στην αναβάθμιση των υπηρεσιών του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου, είναι αδιαμφισβήτητη και αποτελεί ανεκτίμητη παρακαταθήκη για όλους μας.

Θερμά και ειλικρινή συλλυπητήρια στην οικογένεια του"