Ένα υπέροχο σοκολατένιο μπράουνι με ταχίνι και λίγες θερμίδες, χωρίς ζάχαρη και αυγά.
Υλικά
150 γρ. Ταχίνι
150 γρ. χυμός πορτοκαλιού
2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
125 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. μέλι
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γλ. αλάτι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175οC.
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το Ταχίνι, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα και τη μαύρη ζάχαρη με μελάσα ή το μέλι.
Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι ,το μπέικιν και το αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα στερεών στο μείγμα υγρών. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί που έχουμε αλείψει με μαργαρίνη και έχουμε βουτυρώσει. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
sarotiko.gr