Πασχαλινή συνταγή για όσους δεν βάλουν σούβλα
Υλικά για 4 άτομα
2 κιλά αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι
4-5 μέτριες σκελίδες σκόρδο
1 1/2-2 κιλά πατάτες κομμένες σε χοντρές ή λεπτές φέτες
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια φρέσκου δενδρολίβανου
1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο