Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει χοιρινό με μάραθα.
Υλικά 500 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι 1 ματσάκι μάραθο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ½ πράσο 5 φύλλα μαρούλι 150 ml κρασί 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι Για το αυγολέμονο: 2 κρόκους αυγών 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής