Νόστιμα και αρωματικά

Υλικά

  • 2 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ. γλ. αλεσμένο τζίντζερ
  • 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κ. γλ. τριμμένο γαρύφαλλο
  • 3/4 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα
  • 1/4 κ. γλ. αλάτι
  • 3/4 φλ. τσαγιού μαργαρίνη, μαλακωμένη
  • 1 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
  • 1 αβγό
  • 1 κ. σ. νερό
  • 1/4 φλ. τσαγιού μελάσα
  • 2 κ. σ. λευκή ζάχαρη

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Κοσκινίστε το αλεύρι με το τζίντζερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι και αφήστε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τη μαργαρίνη και 1 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το αβγό και συνεχίστε το χτύπημα. Ανακατέψτε στο μείγμα το νερό και τη μελάσα και προσθέστε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι.

Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και κυλίστε τα στις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα.

Ψήστε για 8 με 10 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα βγάλετε. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Πηγή: newsbeast.gr


Ακολουθήστε το Flashnews στο Google News και στο Facebook