Η δίαιτα για το έλκος στομάχου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το επίπεδο ανοχής του κάθε ατόμου- ασθενή. Υπάρχουν είδη τροφίμων που μπορούν να κάνουν θαύματα σε έναν ασθενή αλλά πολύ εύκολα μπορούν να βάλουν σε κίνδυνο την υγεία κάποιου άλλου.
•Διαμορφώστε μια ομοιόμορφη κατανομή των γευμάτων σας , από 3 μεγάλα γεύματα την ημέρα σε 3 κυρίως γεύματα και 2-3 ενδιάμεσα σνανς, με αυτό τον τρόπο θα αποφύγετε τόσο την πείνα όσο και την υπερφαγία.
•Προσπαθήστε να τρώτε αργά και να μασάτε καλά την τροφή σας χωρίς ένταση
•Έχετε το τελευταίο γεύμα της ημέρας 3 ώρες τουλάχιστον πριν την κατάκλιση
•Αποφύγετε το κάπνισμα
•Άπαχα κρέατα, φρέσκα ψάρια, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητας λίπους είναι καλό να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή.
•Εισάγετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά ολικής άλεσης , φρούτα και λαχανικά.
•Αποφύγετε την ντομάτα, χυμό ντομάτας, λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι, γκρειπ- φρουτ, ανανά και χυμούς εσπεριδοειδών , προκαλούν καούρα και πόνο στον οισοφάγο.
•Αποφύγετε την κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών. Το αλκοόλ, το μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Το τσίλι και η καυτερή πιπεριά ερεθίζουν το βλεννογόνο του στομάχου.
•Αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη όπως καφέ, τσάι, αναψυκτικά τύπου cola, κακάο και σοκολάτα.
•Μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε καρυκεύματα όπως κρεμμύδι, σκόρδο, κανέλα και γαρίφαλο. Επίσης μπορεί να παρατηρήσετε ενοχλήσεις από την κατανάλωση λαχανικών όπως το μπρόκολο , το λάχανο και το κουνουπίδι. Ορισμένα τρόφιμα όπως το γάλα, τα ξερά φασόλια, τα ξερά μπιζέλια και ορισμένα φρούτα μπορεί να σας προκαλούν επιπλέον αέρια. Σε αυτή την περίπτωση πρέπει μα δώσετε προσοχή στα τρόφιμα που σας προκαλούν προβλήματα και να περιορίσετε την κατανάλωση τους ή ακόμα και να τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας ανάλογα με το πώς αισθάνεστε.
Φουσέκα Ελένη
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
(Βιογραφικό σημείωμα)