Στόχος της εσπερίδας είναι η αποτύπωση της υπάρχουσας κατάστασης και η ανάδειξη των νέων παγκόσμιων τάσεων στην παραγωγή και διάθεση του καστάνου.
Στην εσπερίδα θα παρουσιαστούν καινοτόμες μέθοδοι καλλιέργειας, πληροφορίες σχετικά με το γενετικό υλικό (υποκείμενα, ποικιλίες), τρόποι αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών καθώς και στοιχεία που σχετίζονται με την επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία του προϊόντος.
Σκοπός της εσπερίδας είναι, εκτός από την διάχυση τεκμηριωμένης επιστημονικής γνώσης, να αποτελέσει και μια αφορμή για συνάντηση και συζήτηση των εμπλεκόμενων στην παραγωγή και διάθεση του αβοκάντο καθώς και για την διερεύνηση της δυνατότητας συντονισμού μεταξύ έρευνας και παραγωγής.
Το πρόγραμμα της εσπερίδας περιλαμβάνει
18:00 – 18:30 ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ από την Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, Αναπτυξιακή Εννιά Χωριών, Συνεταιρισμό Καστανοπαραγωγών, Δήμους, Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων.
EΙΣΗΓΗΣΕΙΣ
18:30 – 19:00 Η καλλιέργεια της καστανιάς, Εισηγητής: Δρ. Ι. Μετζιδάκης, Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών
19:00 – 19:20 Λίπανση και άρδευση της καστανιάς. Εισηγητές: Δρ. Γιώργος Ψαρράς, Δρ. Κων/νος Χαρτζουλάκης, Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων
19:20 – 19:50 Φυτοπαθολογικά προβλήματα του της καστανιάς (μελάνωση, έλκος) Εισηγητής: Δρ. Στ. Διαμαντής, Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών Θεσσαλονίκης
19:50 – 20:10 Εντομολογικοί εχθροί της καστανιάς. Εισηγητές: Δρ. Αρ. Καλαϊτζάκη & Δρ. Δημ. Αβτζής, ΥΠΑΑΤ & , Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών Θεσσαλονίκης
20:10 – 20:30 Επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία του καστάνου. Εισηγητής: Χαράλαμπος Αννουσάκης, Αναπτυξιακή Εννιά Χωριών ΑΕ
20:30 – 20:50 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
20:50 – 21:30 ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Μπομπολάκης Νικόλαος, Συνεταιρισμός Καστανοπαραγωγών Ν. Χανίων
Κυριτσάκης Απόστολος, Αναπτυξιακή Εννιά Χωριών ΑΕ
Μαζαράκης Γιώργος, Φυτωριούχος
Δεσποτάκης Ιωάννης, Παραγωγός
Μοτάκης Γιώργος, Παραγωγός
ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΕΣΠΕΡΙΔΑΣ – ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΕΡΑΣΜΑ