Το Σχέδιο έχει στόχο την ανάδειξη του Πολιτισμού, της Παράδοσης, του Φυσικού Κάλλους, της Διατροφής και της Φιλοξενίας στην πιο αυθεντική τους μορφή και περιλαμβάνει Μνημεία Πολιτισμού (Βυζαντινά, Ενετικά, Οθωμανικά, Σύγχρονα), Μνημεία Φυσικού Κάλλους (Φαράγγια, Μονοπάτια, Μνημειακά Δέντρα & Πάρκα), Σύγχρονους Φορείς Πολιτισμού (Τοπικοί Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Συνεταιρισμοί, Λαϊκή Βιβλιοθήκη, Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης), Παραγωγικά Κέντρα Τοπικών Προϊόντων (Ελαιουργείο, Οινοποιείο, Τυροκομείο, Ρακοκάζανο, Εργαστήρι Μελιού) και Σημεία Διαμονής, Αναψυχής & Εστίασης.
Σκοπός τούτου του Σχεδίου είναι τόσο η διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς της ενδοχώρας όσο και η άμεση επαφή των κατοίκων της με τα σύγχρονα πολιτιστικά ρεύματα, τα προγράμματα και τις τεχνολογίες γνώσης και μάθησης μαζί με την προβολή του γηγενούς, αυθεντικού πολιτισμού της υπαίθρου, με ουσιαστική συνέπεια την οικονομική αναθέρμανση της ενδοχώρας και τελικό στόχο τόσο τη διατήρηση του έμψυχου υλικού της στις προγονικές του εστίες όσο και τη βελτίωση του επιπέδου της καθημερινής του ζωής.
Όλοι οι επισκέψιμοι χώροι και στα 17 χωριά της ενδοχώρας θα είναι ανοικτοί από 11.00 το πρωί έως 21.00 το βράδυ τις τέσσερις Κυριακές του Νοέμβρη (4, 11, 18 & 25 Νοεμβρίου 2012) προσκαλώντας επισκέπτες και φίλους να γνωρίσουν το αυθεντικό πρόσωπο της κρητικής φιλοξενίας και του γηγενούς πολιτισμού.
Ο Δήμος Πλατανιά σε συνεργασία με την 28η Εφορεία Βυζαντινών Αρχαιοτήτων δημιούργησαν τις προϋποθέσεις για να μείνει ανοιχτός και επισκέψιμος τις Κυριακές του Νοέμβρη 2012, στο πλαίσιο δράσης του Σχεδίου Συνεργασίας, Πολιτισμού & Ανάπτυξης «Ο Κύκλος των Φαραγγιών», ο κυκλοτερής Ιερός Ναός του Αρχάγγελου Μιχαήλ του 6ου αιώνα μ.Χ. στο χωριό Επισκοπή Κισσάμου, ο επονομαζόμενος «Ροτόντα», από τις 11.00 το πρωί έως τη δύση του ήλιου (περίπου 6.00 το βράδυ). Επεξηγηματικά φυλλάδια στα ελληνικά και στα αγγλικά θα δίνουν την δυνατότητα στους επισκέπτες να γνωρίσουν την υψηλή τέχνη των αγιογραφιών, των ψηφιδωτών, της αρχιτεκτονικής και της πολυκύμαντης ιστορίας του σημαντικότερου Βυζαντινού Μνημείου της Κρήτης.
Το Σχέδιο Συνεργασίας, Πολιτισμού & Ανάπτυξης «Ο Κύκλος των Φαραγγιών» θα κλείσει εορταστικά την Κυριακή 25 Νοέμβρη 2012 στο Οινοποιείο του «Κτήματος Λουπάκη» ολοκληρώνοντας συνάμα την παρουσίαση της ομαδικής εικαστικής έκθεσης «Βακχικά ΙΙΙ» που φιλοξενείται στην Αίθουσα Γευσιγνωσίας και στα Κελάρια του Οινοποιείου. Θα γίνει σύντομος απολογισμός των δράσεων του προγράμματος «ΧΑΝIaRT 2012 – Εικαστικές Διαδρομές στο Νομό Χανίων» και παρουσίαση των σχεδίων για την ανάπτυξη του νέου προγράμματος «ΧΑΝIaRT 2013 – Εικαστικές Διαδρομές στο Νομό Χανίων» που θα παρουσιαστεί σε όλη την επικράτεια του Νομού Χανίων, με περισσότερες από 30 εικαστικές εκθέσεις, από τον Ιούνιο έως το Σεπτέμβρη 2013. Συνάμα θα κλείσει εορταστικά και η ομαδική εικαστική έκθεση «Κρίκος» του «Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης –Ελαιουργείον» και θα προσφερθεί δωρεάν η εικαστική φωτογραφία «Marilyn» του Σπύρου Ζερβουδάκη μαζί με την αντίστοιχη δωρεάν τριετή συνδρομή στη «Λέσχη των Φίλων του Ελαιουργείου». Στην κορφή του λόφου «Γρά-Λυγιά» (οροθέσιο ανάμεσα στα χωριά Ανώσκελη και Καρρές) με θέα το Κρητικό Πέλαγος και τα Λευκά Όρη θα δοκιμαστούν τα κρασιά νέας εσοδείας του «Κτήματος Λουπάκη», θα προσφερθούν προϊόντα από το κτήμα και θα κορυφωθεί η γιορτή με το παραδοσιακό κρητικό ρακοκάζανο που θα στάζει φρέσκια, ζεστή τσικουδιά για όλους…
Στο πλαίσιο του Σχεδίου Συνεργασίας, Πολιτισμού & Ανάπτυξης «Ο Κύκλος των Φαραγγιών» η «Οικολογική Πρωτοβουλία Χανίων» και το «Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης-Ελαιουργείον» παρουσιάζουν από τη Δευτέρα 19 Νοεμβρίου 2012 στο πλαίσιο των δράσεων του «Ευρωπαϊκού Προγράμματος Παγκόσμιας Εκπαίδευσης» τη Διαδραστική – Εκπαιδευτική Έκθεση «Ο Κόσμος στο Καλάθι των Αγορών μας» στο κτίριο του πρώην Δημοτικού Σχολείου Καρρών Κολυμπαρίου που έπειτα από 30 χρόνια “σιωπής” ανοίγει ξανά τις πόρτες του στα παιδιά πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Για την ενημέρωση δασκάλων, καθηγητών και εκπαιδευτών που επιθυμούν οι μαθητές τους να λάβουν μέρος στη Διαδραστική – Εκπαιδευτική Έκθεση «Ο Κόσμος στο Καλάθι των Αγορών μας» θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 8 Δεκέμβρη 2012 στις 12.00 το μεσημέρι στο «Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης-Ελαιουργείον» του Δρομονέρου το 2ο Προπαρασκευαστικό Εκπαιδευτικό Σεμινάριο από τους υπεύθυνους του προγράμματος κα Ελένη Σπυριδάκη και κ. Νίκο Βακόνδιο (τηλέφωνα επικοινωνίας 2821052832 & 6973902915).
Παρατείνεται έως την Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013 η έκθεση της Εικαστικής Εγκατάστασης «Μυστικός Δείπνος» του Andrei Filippov που παρουσιάζεται στο πρώην Δημοτικό Σχολείο Παλαιών Ρουμάτων. Η έκθεση θα είναι ανοικτή κάθε Κυριακή από τις 11 το πρωί έως τις 21.00 το βράδυ με ελεύθερη είσοδο.