Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα στοιχεία του Ελληνικού Οργανισμού Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ) σχετικά με την παραγωγή πρόβειου και γίδινου γάλακτος στην ελληνική περιφέρεια κατά το 2012.

Σύμφωνα με τα στοιχεία αυτά στην Κρήτη παρήχθη το 6% (38.400 τόνοι) της συνολικής ποσότητας αιγοπρόβειου γάλακτος (610.000 τόνοι) με αποτέλεσμα το νησί να βρίσκεται στην 6η θέση μεταξύ των 13 Περιφερειών.

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία «πρωταθλήτρια» περιοχή στην παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος είναι η περιφέρεια της Θεσσαλίας.

Αναφορικά με τις τιμές που «καρπώνονται» οι παραγωγοί για το πρόβειο η υψηλότερη τιμή (1,033 ευρώ/κιλό) εμφανίζεται στην Ήπειρο και για το γίδινο (0,593 ευρώ/κιλό) στην Πελοπόννησο.

Στην Κρήτη οι αντίστοιχες τιμές είναι 0,892 ευρώ/κιλό για το πρόβειο και 0,560 ευρώ/κιλό για το γίδινο γάλα.

Η παραγωγή γάλακτος στην Κρήτη

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ το 2012 στην Κρήτη 3.254 κτηνοτρόφοι παρέδοσαν συνολικά 38.400 τόνους γάλακτος από τους οποίους οι 35.194 τόνοι ήταν πρόβειο με μέση τιμή 0,892 ευρώ/κιλό και οι 3.206 τόνοι ήταν γίδινο με μέση τιμή 0,560 ευρώ/κιλό.

Η κατάταξη των περιφερειακών ενοτήτων έχει ως εξής

1) ΡΕΘΥΜΝΟΥ : 19.110 τόνοι από 1.414 κτηνοτρόφους. Πρόβειο γάλα : 16.970 τόνοι με μέση τιμή 0,910 ευρώ/κιλό. Γίδινο γάλα : 2.140 τόνοι με μέση τιμή 0,577 ευρώ/κιλό

2) ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ : 11.125 τόνοι από 974 κτηνοτρόφους. Πρόβειο γάλα : 10.785 τόνοι με μέση τιμή 0,867 ευρώ/κιλό. Γίδινο γάλα : 340 τόνοι με μέση τιμή 0,526 ευρώ/κιλό

3) ΧΑΝΙΩΝ : 5.969 τόνοι από 528 κτηνοτρόφους. Πρόβειο γάλα : 5.539 τόνοι με μέση τιμή 0,890 ευρώ/κιλό. Γίδινο γάλα : 430 τόνοι με μέση τιμή 0,597 ευρώ/κιλό

4) ΛΑΣΙΘΙΟΥ : 2.192 τόνοι από 338 κτηνοτρόφους. Πρόβειο γάλα 1.898 τόνοι με μέση τιμή 0,901 ευρώ/κιλό. Γίδινο γάλα : 294 τόνοι με μέση τιμή 0,541 ευρώ/κιλό.

Η συνολική κατάταξη στην Ελλάδα


Αναλυτικότερα η κατάταξη των Περιφερειακών Ενοτήτων σύμφωνα με τις συνολικές παραδόσεις αιγοπρόβειου γάλακτος έχει ως εξής :

1) ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ : 107.000 τόνοι αιγοπρόβειου γάλακτος με μέση τιμή 0,937 ευρώ/κιλό για το πρόβειο και 0,580 ευρώ/κιλό για το γίδινο γάλα.

2) ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ : 106.000 τόνοι με μέση τιμή 0,948/κιλό για το πρόβειο και 0,545/κιλό για το γίδινο

3) ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ : 105.000 τόνοι με μέση τιμή 0,894 το πρόβειο και 0,527/κιλό το γίδινο

4) ΗΠΕΙΡΟΥ : 61.000 τόνοι με μέση τιμή 1,033 το πρόβειο και 0,575/κιλό το γίδινο

5) ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ : 50.000 τόνοι με μέση τιμή 0,950 το πρόβειο και 0,593/κιλό το γίδινο

6) ΚΡΗΤΗΣ : 38.000 τόνοι με μέση τιμή 0,892 το πρόβειο και 0,560/κιλό το γίδινο

7) ΑΝ.ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ : 37.000 τόνοι με μέση τιμή 0,859 το πρόβειο και 0,507/κιλό το γίδινο

8) ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ : 36.000 τόνοι με μέση τιμή 0,908 το πρόβειο και 0,519/κιλό το γίδινο

9) ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ : 31.000 τόνοι με μέση τιμή 0,932/κιλό το πρόβειο και 0,531 το γίδινο

10) ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ : 25.000 τόνοι με μέση τιμή 0,932 το πρόβειο και 0,555/κιλό το γίδινο

11) ΑΤΤΙΚΗΣ : 7.000 τόνοι με μέση τιμή 0,946/κιλό το πρόβειο και 0,592/κιλό το γίδινο

12) ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ : 6.000 τόνοι με μέση τιμή 0,919 το πρόβειο και 0,565/κιλό για το γίδινο

13) ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ : 1.500 τόνοι αιγοπρόβειου γάλακτος με μέση τιμή 0,925 ευρώ/κιλό το πρόβειο και 0,568 ευρώ/κιλό το γίδινο γάλα.

Δείτε εδώ τα αναλυτικά στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ

Ναπολέων Σαραντίδης
[email protected]

(Με πληροφορίες απο paseges.gr)