Τα μαθήματα των τμημάτων Διοίκησης Ξενοδοχείου – Εστιατορίου & Μαγειρικής Ζαχαροπλαστικής Τέχνης της Hotelier Tourism Studies & Training, Λειβαδιωτάκης Δημήτρης ξεκίνησαν από τις 27 Οκτωβρίου 2014 στις εγκαταστάσεις του Campus στο Ξενοδοχείο Caldera Creta Paradise στο Γεράνι Χανίων.

Το αδειοδοτημένο από το Υπουργείο Παιδείας / ΕΟΠΠΕΠ, Κέντρο Δια Βίου Μάθησης επιπέδου 1 (Αριθμός Αδείας 2100145), ιδρύθηκε το 2006 και εγγυείται την επαγγελματική αποκατάσταση, όλων των Σπουδαστών του, από το πρώτο κιόλας έτος φοίτησης. Λειτουργεί για όγδοη (8) συνεχή χρονιά  προσφέροντας σύγχρονη ποιοτική τουριστική εκπαίδευση, με γνώμονα την ανάπτυξη της προσωπικότητας, την απόκτηση τουριστικής συνείδησης και επαγγελματικής συμπεριφοράς.

 
Μαγειρικής Ζαχαροπλαστικής Τέχνης

• Δάλλας Ελευθέριος, F&B Manager, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου
• Μπόγρη Ευη, Frond Office Assistance, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου
• Γκαλίνινα Ξένια, Reception Department, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου
• Κουτσουπάκη Στέλλα, Γαλλική Φιλολογία, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου
• Μαστραντωνάκη Καλλιόπη, Αγγλική Φιλολογία, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου
• Παπαμανουσάκης Γιάννης, Frond Office Department, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου
• Αποστολάκη Διαμάντω, Hotel Manager, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου
• Ζουριδάκη Ιωάννα, Customer Service, Διοίκηση Ξενοδοχείου – Εστιατορίου