Οι ιδιαίτερες διατροφικές συνήθειες της βασίλισσας Ελισάβετ - Το μενού της μοιάζει συχνά να ακολουθεί αυστηρό πρωτόκολλο

Έχετε ακούσει το γνωμικό “το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος”. Όταν έχεις, ωστόσο, πραγματικό θρόνο, όλα ανατρέπονται. Πάρτε για παράδειγμα τη βασίλισσα Ελισάβετ, που ξεκινάει τη μέρα της με τσαγάκι και πριν πέσει για ύπνο πίνει ένα ποτήρι σαμπάνια!

Η βασίλισσα Ελισάβετ, που λέτε, έχει πολύ ιδιαίτερες διατροφικές συνήθειες και το μενού της μοιάζει συχνά να ακολουθεί αυστηρό πρωτόκολλο, αφού πάνω κάτω απολαμβάνει συγκεκριμένα πράγματα κάθε μέρα, χωρίς να σημαίνει ότι δεν έχει κι αυτή τις αδυναμίες της, στις οποίες ενδίδει κατά καιρούς. Η μέρα στο παλάτι του Μπάκιγχαμ, λοιπόν, ξεκινάει πολύ βρετανικά, με τη βασίλισσα να πίνει τσάι Earl Grey, σκέτο, χωρίς ζάχαρη ή γάλα, παρέα με μπισκότα.

Αλλά μη νομίζετε ότι αυτό μόνο είναι το πρωινό της. Για την ακρίβεια είναι μάλλον το ορεκτικό, αφού συνεχίζει με κανονικό πρωινό, το οποίο συνήθως περιλαμβάνει φρούτα και δημητριακά (σύμφωνα με την Telegraph έχει αδυναμία στα Special K, ενώ εγκεκριμένα από το παλάτι είναι και τα Kellogg’s, η βρώμη Quaker και τα Weetabix). Για να ξέρεις πάντως δεν φυλάει μόνο η μαμά σου τα δημητριακά σε τάπερ για να μένουν τραγανά. Έχει και η βασίλισσα Ελισάβετ την ίδια απαίτηση, γιατί όπως πιστεύει έτσι μένουν φρέσκα! Κι αν δεν έχει όρεξη για δημητριακά, μπορεί να φάει και φρυγανιές με μαρμελάδα ή αβγά scrambled με καπνιστό σολομό και τρούφα. Μάλιστα, προτιμά τα καφέ αβγά έναντι των λευκών, γιατί πιστεύει ότι έχουν καλύτερη γεύση. Τι να πει κανείς, βασίλισσα είναι, κάτι θα ξέρει!

Πριν το μεσημεριανό γεύμα, η βασίλισσα δεν λέει όχι σε ένα απεριτίφ με τζιν και Dubonnet (ένα γλυκό απεριτίφ με βάση το κρασί), με μια φετούλα λεμόνι και πολύ πάγο. Βέβαια, μπορεί το απεριτίφ να ανοίγει την όρεξη, αλλά το μεσημεριανό της πρέπει απαραιτήτως να είναι ελαφρύ, περιλαμβάνοντας συνήθως ψάρι με λαχανικά. Σύμφωνα με έναν πρώην σεφ της βασιλικής οικογένειας, της αρέσει πολύ η ψητή γλώσσα με σπανάκι ή κολοκυθάκια. Η εναλλακτική του ψαριού πάλι είναι συνήθως κοτόπουλο με σαλάτα, ενώ για να καταλάβετε πόσο υπέρμαχος της υγιεινής διατροφής είναι, δεν τα συνδυάζει ποτέ με πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά. Όσο για την επιλογή του μενού, ο σεφ του παλατιού της δίνει 2 φορές την εβδομάδα μια λίστα με προτεινόμενα πιάτα και αυτή διαλέγει τι θέλει κάθε φορά.

Τα απογεύματα, σαν γνήσια Αγγλίδα, πίνει το απογευματινό της τσάι, το οποίο σερβίρεται με σάντουιτς με αγγούρι, καπνιστό σολομό, αβγό και μαγιονέζα ή ζαμπόν και μουστάρδα. Σημαντική λεπτομέρεια: από τα ψωμάκια αφαιρούν πάντα την κόρα, γιατί όπως είπαμε η βασίλισσα αποφεύγει τις περιττές θερμίδες! Δεν φαίνεται να ισχύει το ίδιο βέβαια όταν πρόκειται για γλυκάκι, μιας και δεν λείπουν ούτε αυτά από τη διατροφή της. Συγκεκριμένα, με το απογευματινό τσάι της τρώει και jam pennies ή αλλιώς σάντουιτς γεμιστά με μαρμελάδα βατόμουρο, τα οποία κόβονται σε στρογγυλό σχήμα στο μέγεθος αγγλικής πένας, καθώς και μπισκότα, scones, κέικ και τούρτα. Το απολαμβάνει με το παραπάνω, έτσι;

Και οι λιγούρες δεν σταματούν εδώ, αφού η βασίλισσα Ελισάβετ έχει μεγάλη αδυναμία και στις σοκολάτες, τόση που δεν την ενδιαφέρει να είναι απαραιτήτως από κάποια καλή σοκολατερί. Και του περιπτέρου της κάνουν, που λέει ο λόγος και δεν είναι περίεργο να υπάρχουν στο παλάτι και σοκολάτες Cadbury ή Nestlé, για παράδειγμα.

Το βράδυ, τέλος, είναι η στιγμή που το μενού της είναι πραγματικά βασιλικό, καθώς περιλαμβάνει φιλέτο από μοσχάρι ή ελάφι, φασιανό ή σολομό, με το κρέας να σερβίρεται με μια πλούσια σάλτσα από μανιτάρια, κρέμα και ουίσκι. Αγαπημένη της και η βρετανική σπεσιαλιτέ Sunday roast, που δεν είναι άλλο από ψητό κρέας με πατάτες που σερβίρονται με πουτίγκα Yorkshire, λαχανικά και σάλτσα gravy. Για επιδόρπιο προτιμάει φρούτα, όπως φράουλες ή γλυκά λευκά ροδάκινα από τα θερμοκήπια στο Κάστρο Windsor (τα γλυκά τα έχει φάει ήδη με το τσάι της το απόγευμα, πόση ζάχαρη πια;).

Πριν πέσει για ύπνο, η βασίλισσα Ελισάβετ που φέτος θα κλείσει τα 91 της χρόνια, δεν πίνει κάποιο ζεστό ρόφημα αλλά ένα ποτήρι σαμπάνια. Ωραίο πράγμα να είσαι βασίλισσα τελικά!

 

 

 

Πηγή: olivemagazine.gr