Η φωτιά εκδηλώθηκε, στη καπνοδόχο και στη συνέχεια επεκτάθηκε γρήγορα στους χώρους του ψητοπωλείου το οποίο καταστράφηκε.
Όπως δήλωσε ο ιδιοκτήτης του \”απο τις 9 το πρωί ανάψαμε τα κάρβουνα στην ψησταριά και περίπου στις 11 άκουσα έναν θόρυβο στην καμινάδα καθώς δυνάμωσε ο σβούρος και πιθανόν να υπήρξε βραχυκύκλωμα στο μοτέρ που είναι στην καμινάδα και έτσι προκλήθηκε η φωτιά\”.
![\"\"](\"/Uploads/%CE%A6%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%B9%CE%BA%CF%8C%20%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF/%CE%A0%CF%85%CF%81%CE%BA%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%AD%CF%82/%CE%A6%CF%89%CF%84%CE%B9%CE%AC%20%CE%9A%CE%BF%CF%85%CE%BC%CF%80%CE%AD%CF%82%2002.jpg\")
Στο σημείο έσπευσαν αμέσως δύο πυροσβεστικά οχήματα με 5 άνδρες που έδωσαν πραγματική μάχη και κατάφεραν να περιορίσουν τη φωτιά προτού λάβει ανεξέλεγκτες διαστάσεις και κινδυνεύσει το κτήριο και διπλανά σπίτια.
![\"\"](\"/Uploads/%CE%A0%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B9%CF%83%CE%BC%CF%8C%CF%82/%CF%85%CE%B4%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%AC%CF%86%CE%B7%CE%BC%CE%B1-%CF%88%CE%B7%CF%83%CF%84%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CF%86%CF%89%CF%84%CE%B9%CE%AC.jpg\")
Το κατάστημα ωστόσο έχει υποστεί ολοκληρωτική καταστροφή ενώ ευτύχημα είναι ότι, λόγω και της ώρας που εκδηλώθηκε η φωτιά, δεν υπήρχαν μέσα πελάτες παρά μόνο ο ιδιοκτήτης και λίγοι εργαζόμενοι.
![\"\"](\"/Uploads/%CE%A6%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%B9%CE%BA%CF%8C%20%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF/%CE%A0%CF%85%CF%81%CE%BA%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%AD%CF%82/%CE%A6%CF%89%CF%84%CE%B9%CE%AC%20%CE%9A%CE%BF%CF%85%CE%BC%CF%80%CE%AD%CF%82%2003.jpg\")
![\"\"](\"/Uploads/%CE%A6%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%B9%CE%BA%CF%8C%20%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF/%CE%A0%CF%85%CF%81%CE%BA%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%AD%CF%82/%CE%A6%CF%89%CF%84%CE%B9%CE%AC%20%CE%9A%CE%BF%CF%85%CE%BC%CF%80%CE%AD%CF%82%2004.jpg\")
\”Έχω πάθει ολική καταστροφή. Ψησταριές, ταβάνια, ταμειακές μηχανές όλα καταστράφηκαν\” είπε ο ιδιοκτήτης, ενώ την προανάκριση για την εξακρίβωση της αιτίας που προκάλεσε την φωτιά διενεργεί το ανακριτικό τμήμα της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Χανίων.