Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι μια πάθηση του πεπτικού συστήματος κατά την οποία το όξινο περιεχόμενο του στομάχου παλινδρομεί προς τον οισοφάγο.

Η συμπτωματολογία της περιλαμβάνει αίσθημα καύσου, όξινες ερυγές (ξινίλες) και πόνο κατά την κατάποση. Αν η παλινδρόμηση είναι συνεχής και διαρκεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να προκαλέσει οισοφαγίτιδα. Η διαχείριση του άγχους στη ζωή σας και η τήρηση των διατροφικών συστάσεων θα βοηθήσει στη μείωση της ενοχλητικής συμπτωματολογία της παλινδρόμησης.

  • Μειώστε τον όγκο των γευμάτων και φροντίστε να κάνετε μικρά και ελαφριά γεύματα.
  • Η πρόσληψη λίπους πρέπει να κυμαίνεται σε χαμηλά επίπεδα. Προτιμήστε τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα και περιορίστε τα τηγανιτά, το κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, το μπέικον, τα αλλαντικά, τα λιπαρά τυριά, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και τη μαργαρίνη, τις πίτες με φύλλο και τα γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος.
  • Αποφυγή τροφών που μειώνουν την πίεση στο κατώτερο οισοφαγικό σφικτήρα, όπως η σοκολάτα, ο καφές, το τσάι, ο δυόσμος, η μέντα, η σόδα, τα αναψυκτικά, το κρασί και τα αλκοολούχα ποτά, τα γλυκά με σιρόπι, η μεγάλη ποσότητα μαρμελάδας ή μελιού, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Αποφυγή τροφών που ερεθίζουν τον οισοφάγο, όπως η ντομάτα και ο ντοματοχυμός, οι πιπεριές, τα άγουρα και ξινά φρούτα, ο χυμός πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ και το λεμόνι.
  • Αποφυγή πικάντικων και καυτερών φαγητών. Προσοχή σε πιπέρι, πάπρικα, ξύδι, κέτσαπ, μουστάρδα, καυτερές σάλτσες και τουρσιά.
  • Τρόφιμα που ενδέχεται να επιδεινώσουν την κατάσταση είναι το αγγούρι, τα μανιτάρια, το λάχανο, τα ραπανάκια και το κάστανο.
  • Αποφυγή μεγάλης κατανάλωσης υγρών και σούπας, ιδιαίτερα τις βραδινές ώρες.
  • Συνιστάται η πρόσληψη υγρών ενδιάμεσα των γευμάτων και όχι μαζί με το γεύμα.
  • Αποφυγή της κατάκλισης αμέσως μετά από το γεύμα.
  • Διακοπή ή περιορισμός του καπνίσματος. Η νικοτίνη του τσιγάρου προκαλεί χαλάρωση του οισοφαγικού σφικτήρα.
  • Απώλεια των περιττών κιλών. Το επιπλέον βάρος αυξάνει την πίεση στο στομάχι και προάγει την παλινδρόμηση.

Κλείνοντας να τονίσουμε ότι δεν είναι απαραίτητο να σας ενοχλούν όλες οι παραπάνω τροφές, αλλά ορισμένες από αυτές με αποτέλεσμα να παρατηρείται επιδεινώση της συμπτωματολογίας. Οι προσωπικές σας παρατηρήσεις είναι πολύ σημαντικές για τον εντοπισμό των τροφών που είναι ιδιαίτερα ενοχλητικές για εσάς.

Παγωμένου Ελευθερία 
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Βιογραφικό σημείωμα