ΜΥΘΟΣ

Συχνά το συγχέουμε με τη γλυκιά μυζήθρα που έχει συνήθως χαμηλά λιπαρά. Η θερμιδική του αξία είναι περίπου 460 θερμίδες ανά 100gr, κάτι που το τοποθετηθεί στα πολύ λιπαρά τυριά και μάλλον ακατάλληλο για δίαιτα απώλειας βάρους.

Ταυτόχρονα η περιεκτικότητα του σε ασβέστιο είναι 109mgr ανά 100gr και θεωρείται σχετικά χαμηλή.

Παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα με προσθήκη κρέμας αιγοπρόβειου γάλακτος. Γι αυτό και η νόστιμη βουτυράτη γεύση του. Όμως μην ξεγελαστείτε, απολαύστε το σε μικρές ποσότητες και όχι πολύ συχνά.

Στέλλα Η. Σαρηπαναγιώτου 
Διατροφολόγος
Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity
Βιογραφικό σημείωμα