Διοργανώνεται  στην Παλαιόχωρα από την Ένωση Σελίνου και τον Δήμο Καντάνου Σελίνου την Παρασκευή 23 Φεβρουαρίου και ώρα 17.00 μμ στην Αίθουσα εκδηλώσεων του Δήμου

Συντονιστές του Προγράμματος 

Σαρικάκης Μιχαήλ , Κυριτσάκης Απόστολος ,Ανδρουλάκης Ευτύχιος

Πρόγραμμα 

17.00 έως 17.15, έγραφες.
17,15-17.30  Χαιρετισμοί.
17.30-17.40  Η δημιουργία Ομάδας παραγωγών Σελίνου. Ομιλητής Σαρικάκης Μιχαήλ.
17.40 17.55  Η Ελαιοκαλλιέργεια Στο Σελίνο Πειραματικά.
18.10-18.30  Η ποιότητα του ελαιολάδου και η βιολειτουργικές του σημασίες τον συστατικών στον ανθρώπινο οργανισμό και παρεμπόδιση οξειδωτικού στρες. Ομιλητές Κυριτσάκης Απόστολος , Γερασόπουλος Δημήτριος . 
18.30-18.45  Παραγωγή Ποιοτικού Τσουνατόλαδου με ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά ομιλητής .Ανδρουλάκης Ευτύχιος . 
18.45-19.00  Διαλειμμα. 
19.00-19.15  Καθοριστικός ρόλος του ελαιουργείου στην ποιότητα του ελαιολάδου ομιλητής Χαιρετάκης Μιχαήλ 
19.15-19.30  Τρόποι αντιμετώπισης του ελαιόλαδου κατά τους κύριους επιμολύντες. ομιλητής Σειραγακής Γεώργιος .
19.30-19.50  Οργανοληπτικός έλεγχος του ελαιόλαδου και η σημασία αυτού .Ομιλητής Σαλιβαράς Δημήτριος.
19.50-20.00  Εσωστρεφή διάθεση του Ελαιολάδου στην αγορά και ιδιαιτέρως απευθείας στον καταναλωτή , τρόποι και δράση . Ομιλητής Κουμαδωράκης Κωνσταντίνος .
20.00-20.20  Παρεμβάσεις και συζήτηση .

Τέλος Εσπερίδας

Ακολουθεί κέρασμα 

Όπως αναφέρεται από τους διοργανωτές «Κρίνεται απαραίτητη η παρουσία του κάθε Σελινιώτη ώστε να ενημερωθεί για τις πρωτοποριακές προσπάθειες που έχουν καταβληθεί έως τώρα με αποτέλεσμα να καταστεί πραγματικότητα η προώθηση και η τυποποίηση του Σελινιώτικου Ελαιολάδου στα πλαίσια του ομαδικού πνεύματος . Είναι μια αρχή που θα θεμελιώσει το αίσθημα της συνεργασίας και της ενότητας τον συμπολιτών μας ,προσφέροντας νέες προοπτικές ανάπτυξης μέσω πρωτοποριακών μορφών καλλιέργειας και προωθήσεως τον τωρινών και μελλοντικών προϊόντων Ελαιόλαδου , διότι ξεκινώντας με ένα λιθαράκι κτίζουμε το αναπτυξιακό προπύργιο που θα δώσει της κατάλληλες προοπτικές αναπτύξεως ανταγωνιστικότητας στης Αυριανές αγορές . Εξασφαλίζοντας έτσι μια πιο ασφαλή οδό διαβάσεως για την συνέχιση επάνω σε αυτόν από τα παιδιά μας στον  πρωτογενή τομέᨻ