Εύκολη συνταγή

Υλικά

  • 1 κιλό μανταρίνια
  • 1 λεμόνι
  • 3 1/2 κούπες ζάχαρη
  • 5 κούπες νερό

Εκτέλεση

  • Κόβετε το λεμόνι και τα μανταρίνια αρχικά στα τέσσερα και στη συνέχεια σε φέτες μισού εκατοστού. Αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Προσθέτετε το νερό και σκεπάζετε καλά με πλαστική μεμβράνη αφήνοντας το έξω για μια μέρα. 
  • Την επομένη, αδειάζετε το μείγμα σε κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 1 ώρα και 20 λεπτά περίπου.
  • Προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύετε να λιώσει και συνεχίζετε το βράσιμο για άλλη 1 ώρα και 20 λεπτά. 
  • Κατεβάζετε από τη φωτιά και γεμίζετε αποστειρωμένα βάζα.

Πηγή: newsbeast.gr