Υπέροχη συνταγή για να καταπλήξετε τους πάντες

Υλικά

  • 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
  • 2 κ. γλ. ελαιόλαδο
  • 3/4 κ. γλ. αλάτι
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 2/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
  • 1/4 κ. γλ. ξερό δεντρολίβανο
  • 3 κ. σ. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
  • Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  2. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε στο ελαιόλαδο για 6- 8 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
  3. Μεταφέρετε σε ταψί και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά.
  4. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 2 λεπτά.
  5. Προσθέστε το λευκό κρασί, το δεντρολίβανο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  6. Αφήστε να σιγοβράσει για 2 λεπτά, προσθέστε την ξινή κρέμα και το ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε.
  7. Σερβίρετε το κοτόπουλο με σάλτσα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Πηγή: newsbeast.gr


Ακολουθήστε το Flashnews στο Google News και στο Facebook