19 Σεπτεμβρίου, 2021 | 08:39

Υπέροχη συνταγή για να καταπλήξετε τους πάντες

Υλικά

• 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
• 2 κ. γλ. ελαιόλαδο
• 3/4 κ. γλ. αλάτι
• 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 2/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
• 1/4 κ. γλ. ξερό δεντρολίβανο
• 3 κ. σ. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών
• 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
• Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Εκτέλεση

1. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε στο ελαιόλαδο για 6- 8 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
3. Μεταφέρετε σε ταψί και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά.
4. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 2 λεπτά.
5. Προσθέστε το λευκό κρασί, το δεντρολίβανο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
6. Αφήστε να σιγοβράσει για 2 λεπτά, προσθέστε την ξινή κρέμα και το ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε.
7. Σερβίρετε το κοτόπουλο με σάλτσα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.