Υλικά
- 3 φλ. τσαγιού καρότο τριμμένο
- 50-60 ml γάλα συμπυκνωμένο
- 20 γρ. γάλα σε σκόνη
- Λίγα αποξηραμένα φρούτα
- 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σοτάρετε το τριμμένο καρότο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία του.
Βήμα 2
Προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα. Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και μαγειρέψτε καλά.
Βήμα 3
Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να αποκτήσει μέτρια παχύρρευστη υφή.
Βήμα 4
Μόλις είναι έτοιμο, αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Βήμα 5
Απλώστε βούτυρο και αλεύρι στο εσωτερικό της φόρμας για μάφιν και ρίξτε το μείγμα καρότου μέσα στις θήκες, γεμίζοντας μέχρι τη μέση.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το air fryer στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τις φόρμες μέσα στο air fryer και ψήστε 10 λεπτά.